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[轉載][點心]珍珠肉圓(香菇竹筍口味)[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-3-7 04:04 AM|只看該作者|倒序瀏覽

以西谷米製作肉圓的外皮,口感Q彈,內餡是古早味的食材,
濃濃滿滿的香氣,真是懷念好味道


材料:
西谷米(西米露或小粉圓) 300g
冷水 2米杯、食用油 2大匙、饅頭紙 20張
內餡
乾香菇(大) 5-6朵、熟綠竹筍 600g、蘿蔔乾(菜脯) 0.8碗
...
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頭香
發表於 2020-3-7 10:35 AM|只看該作者
我最喜歡吃肉圓了,一直再找如何作的食譜,改天試試看!謝謝樓主無私奉獻
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2020-3-7 10:36 AM|只看該作者
我最喜歡吃肉圓了,一直再找如何作的食譜,改天試試看!謝謝樓主無私奉獻

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發表於 2020-3-7 07:46 PM|只看該作者
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先收下啦~謝分享啦,之前想試都沒成功過呢
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發表於 2020-3-8 08:52 AM|只看該作者
超愛吃肉圓的 感謝大大分享 一定學著做做看




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發表於 2020-4-4 10:21 AM|只看該作者
肉圓好懷念!!! 可是那醬料要怎樣調阿?? 外面小吃店的醬感覺都弄的很好吃
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發表於 2020-4-4 11:02 AM|只看該作者
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YA  這樣可以自己自製肉圓了   外面的肉圓越來越貴森森  自己作應該可以省一些吧   讚讚  感謝分享
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發表於 2020-4-4 11:22 AM|只看該作者
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材料有西谷米不知道要去哪裡買,真的很喜歡吃肉圓,想自己做做看,謝謝分享
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發表於 2020-4-4 01:25 PM|只看該作者
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發表於 2020-4-4 01:58 PM|只看該作者
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感謝提供肉圓做法,改天來試做




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發表於 2020-4-4 03:14 PM|只看該作者
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我喜歡吃肉圓 感謝分享食譜 改天來試做看看
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發表於 2020-4-4 04:34 PM|只看該作者
肉圓主要的配料是各種類的肉。肉圓製作簡單,食用方便,特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長。肉圓燒好後是不能用筷子夾的,很容易就夾破散掉了,要用勺子挖到碗裡吃。肥肉和瘦肉的比例是7:3,這個比例很重要,一般選豬腰部的肉比較妥一點,只有這個比例做出來才會入口即化。

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發表於 2020-4-4 08:52 PM|只看該作者
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我好喜歡吃QQ的肉圓,這個做法蒸起來的肉圓看起來真美味。
剛好冰箱有西谷米,配料也幾乎都有,明天我來試做看看。
謝謝版主分享。

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發表於 2020-4-5 11:49 AM|只看該作者
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流口水中,先來筆記,謝謝你的分享

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發表於 2020-4-9 02:34 PM|只看該作者
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