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[自然科學]唾液這種多泡液體在維持人體健康上扮演了什麼重要角色?[複製鏈接]

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發表於 2016-9-15 02:11 PM|只看該作者|正序瀏覽
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本帖最後由 jiunn36 於 2016-9-15 02:13 PM 編輯

  人每天可分泌高達兩公升的唾液,唾液中有99.5%的成分是水。但究竟唾液為何能在口中發揮諸多重要的功能呢?答案就在剩下0.5%的成分中。除了水以外,唾液中還含有許多酵素、蛋白質、礦物質和細菌化合物,這些成分能幫助消化食物並維持口腔衛生。
  食物一入嘴,唾液中的酵素便開始將食物分解為較簡單的成分,同時發揮潤滑作用,讓原本乾巴巴的食物能輕易被吞嚥。唾液對於口腔衛生也相當重要,因為它可以保護牙齒、避免蛀蝕,並控制口中的細菌含量,減少感染的風險。要是唾液不足,舌頭和嘴唇的動作就會不順暢,嚴重的話還可能引起說話困難。
...
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發表於 2016-9-16 10:16 AM|只看該作者
我們的"唾液"和"眼淚"中,
最重要的分泌成份,
應該就是"溶菌脢(Lysozyme)"了~

"溶菌脢(lysozyme)",
是一種強力的"殺菌酵素",
能"水解"細菌細胞壁中黏多糖的酵素。
主要通過破壞"細胞壁",
導致細胞壁破裂內容物逸出, 而使"細菌"溶解~

同時,
也可以和"病毒蛋白"直接結合, 使"病毒"失去活性~
...
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點評

礁溪伊莉 溶菌脢(Lysozyme), 目前的實際"臨床藥用", 主要是治療 --- 呼吸器疾患引起之喀痰困難、慢性副鼻腔炎、小手術在手術中或在手術後的出血~....  發表於 2016-9-19 01:22 PM
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