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其實,比起全發酵的紅茶、半發酵的烏龍茶,低度發酵、甚至沒發酵的綠茶,較完整的保留了茶中的天然物質,對人體的保健功效相對較高。會造成綠茶特別傷胃的主要成份是茶單寧,又稱茶鹼,茶單寧會對胃的黏膜產生刺激性,所以如果是空腹飲茶,且茶又泡得太久太濃,茶中單寧濃度太高,就會產生胃部的不適感,久而久之還可能造成胃潰瘍等消化系統疾病。因此在喝茶之前,最好還是先吃一些東西,才不會因為想喝好茶卻壞了身體。... |