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泡麵加蛋時,會用煮的還是用泡的?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2014-10-5 03:31 PM|只看該作者
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泡的好吃,
蛋的口感超讚,
用煮的話,
蛋會比較硬,
無法和湯溶在一起.
所以泡的好吃.
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發表於 2014-10-5 03:31 PM|只看該作者
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沒有3個選項嗎?!
我是第3種
因為用泡的蛋白不一定會熟 我不喜歡喝湯喝到生蛋白的那種感覺
所以我都會在打蛋時把蛋白打進滾水裡 蛋黃留在蛋殼上
然後蛋白幾乎都白了時再把蛋黃丟進關了火的滾水裡
接下來直接倒進放好調味料跟麵的碗裡
我喜歡半生熟的蛋黃 不過不喜歡半生熟的蛋白
...
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yuan904 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-5 03:31 PM|只看該作者
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用泡的啊
沒甚麼原因
只是因為懶
要是在家裡媽媽就會用煮的

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發表於 2014-10-5 03:31 PM|只看該作者
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我都會用煮的 可以多加一些料進去

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發表於 2014-10-5 03:35 PM|只看該作者
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我都用泡的,因為我喜歡吃半生不熟的蛋,可以參考看看半熟蛋真的很棒




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發表於 2014-10-5 03:35 PM|只看該作者
用煮的,感覺用泡的但會不夠熟,
而且一般加蛋的狀況我會連泡麵都用煮的,
只是泡的話大概不會加蛋

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發表於 2014-10-5 03:36 PM|只看該作者
用泡的時候 會把蛋打散  再沖熱水~XD
湯會變得很好喝
不過還是要看是搭配哪種泡麵
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發表於 2014-10-5 03:40 PM|只看該作者
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熱水夠燙的話用泡的就可以了喔 只是蛋要新鮮比較重要
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發表於 2014-10-5 03:45 PM|只看該作者
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用泡的...蛋白不容易熟....

用煮的...蛋黃會太熟...

太麻煩了....乾脆不要放...
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cweas8 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-5 03:46 PM|只看該作者
之前我是用用泡的+蛋,結果麵都爛了,但居然還沒熟!!(只有蛋白一點點熟...)
後來我就用煮的了。




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發表於 2014-10-5 03:47 PM|只看該作者
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如果不怕生或是生菌的話就用泡的
因為這樣才會有蛋液的香在湯裡面
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發表於 2014-10-5 03:49 PM|只看該作者
我覺得還是要煮熟
看電視太多的食品安全問題
還是把蛋煮熟比較保險啦
但是用泡的看起來比較可口
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發表於 2014-10-5 03:51 PM|只看該作者
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用煮的吧 現在外面買的蛋 能生吃嗎

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發表於 2014-10-5 03:52 PM|只看該作者
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還是用煮的比較安全吧
用泡的...不放心= =




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