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[轉載][家常料理]苦瓜排骨湯[複製鏈接]

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發表於 2014-8-22 11:41 AM|只看該作者
lion8 發表於 2014-8-11 09:09 AM
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肋排加一個蛋醃一個晚上,肉嫩多了,有實驗過。

哦,,,,雞蛋原來醃肉可以這有這效果? 跟用啤酒醃一樣?
格言:世事無限‧時間有限

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發表於 2014-8-22 12:39 PM|只看該作者
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家裡也常吃這道佳餚唷
感謝分享唷

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jessica30324 該用戶已被刪除
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發表於 2014-8-22 04:07 PM|只看該作者
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最近朋友剛好給了一個苦瓜~~
剛好可以來試試看~~
謝謝版主分享~~
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gaga777 該用戶已被刪除
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發表於 2014-8-22 11:55 PM|只看該作者
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很適合夏天喝!
加蔭鳳梨一起煮
湯頭也很讚~
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ming1313 該用戶已被刪除
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發表於 2014-9-9 03:58 PM|只看該作者
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介紹的很詳細,找時間自己動手做看看!
謝謝大大分享




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發表於 2016-5-28 09:29 AM|只看該作者
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夏天煮苦瓜排骨湯清爽又好喝
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GlassBaby 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-28 03:13 PM|只看該作者
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清甜降火的好湯
適合線在炎炎夏日喝阿

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發表於 2016-5-28 09:08 PM|只看該作者
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我也是一個怕苦的人,原來鹽可以去苦味,真得是長知識了,晚點來試試看,謝謝大大的分享

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發表於 2016-5-29 11:36 AM|只看該作者
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這個湯,我喝過,對它又愛又恨,好喝是好喝,可是喝了后,口腔會有苦澀味殘留
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發表於 2016-5-30 08:55 PM|只看該作者
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現在要找到苦的苦瓜其實也滿少的 苦瓜排骨湯超退火!




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發表於 2016-5-31 06:57 PM|只看該作者
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這道食譜,的確不簡單,天然食材,能做到這樣,好吃入味,湯汁甘甜.
謝謝分享!
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發表於 2016-6-1 08:49 AM|只看該作者
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我試過加3片鳳梨, 效果也不差
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發表於 2016-6-3 11:12 PM|只看該作者
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第一次聽到用鹽可以去掉苦瓜的苦味 來試試看 謝謝~
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發表於 2016-6-4 12:42 AM|只看該作者
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看起來超好吃 又降火的啊!!
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發表於 2016-6-14 01:43 PM|只看該作者
苦瓜要把膜刮乾淨 這樣就可以降低苦味
用鹽式去除生澀味 煮湯最後加鹽巴是對的 要不然肉很容易老




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