[家常料理]紅咖哩牛肉飯

CL20200405

材料：台灣黃牛肉肋條一包半、蘋果二顆、紅甜椒二顆、馬鈴薯一顆、洋蔥一顆、紅羅蔔一個、兩種咖哩粉、西班牙紅椒粉、辣油、黑楜椒粒、冰糖、塩。
作法：
一、將黃牛肉切塊後充分裹上紅椒粉靜置，蘋果削皮後和馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥切塊，紅甜椒入160度烤箱烤十分鐘取出泡水剝皮切塊。調咖哩粉比例。
二、熱鍋入油，放洋蔥拌炒至金黃。逐步放入牛肉塊翻炒。將蔬果塊放入。加冰糖。加咖哩粉。加滷包乃肉桂葉。加水蓋過食材。
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dorapei

謝謝分享看起來好好吃