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[轉載]400次咖啡[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-4-9 12:22 PM|只看該作者|倒序瀏覽
最近很紅的400次咖啡的作法

近爆紅的 400 次咖啡(Dalgona 400 times Coffee/달고나 커피),當初是由韓國綜藝節目《新品上市便利餐廳》走訪澳門老店「漢記手打咖啡」而廣為韓國人知。

手打咖啡的起源,是 2004 年正值澳門格蘭披治大賽(澳門所舉行的賽車比賽)期間,一對外國人夫婦親自教授漢記咖啡的老闆,透過用手攪拌咖啡粉和糖 400 次左右,再加熱水、牛奶製成的香濃咖啡。

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頭香
發表於 2020-4-11 10:17 AM|只看該作者
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這個我女兒有做過給我喝,泡沫很綿密,很好喝
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發表於 2020-4-12 12:18 PM|只看該作者
這個蠻特別的口感 但我個人還是喜歡黑咖啡多一些
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發表於 2020-4-13 02:07 AM|只看該作者
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那麼在即溶咖啡粉的選擇上差異會有明顯變化嗎?
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發表於 2020-4-14 08:48 AM|只看該作者
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smile88759 發表於 2020-4-13 02:07 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

那麼在即溶咖啡粉的選擇上差異會有明顯變化嗎?

目前來測感覺起來應該是沒啥影響,反而是手速與水量影響比較大




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發表於 2020-4-14 01:47 PM|只看該作者
本帖最後由 鼻敏感 於 2020-4-14 01:47 PM 編輯

正準備利用假日來做做看
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2020-4-14 04:24 PM|只看該作者
建議好的豆子別拿來做這個
太浪費了
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發表於 2020-4-22 01:14 AM|只看該作者
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★娜美☆ 發表於 2020-4-14 04:24 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

**** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ****

好像都是用即溶咖啡粉呢?
有看到用其他咖啡的嗎?
可以分享嗎?
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發表於 2020-4-23 10:00 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
有點疑惑,如果直接用咖啡豆煮出來的咖啡能不能這樣玩?可惜家裡沒有打蛋器,感覺很累人

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發表於 2020-5-2 01:30 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
貌似只能用即溶咖啡粉,用真正的咖啡做不出來





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發表於 2020-5-2 08:47 AM|只看該作者
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