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[轉載] [家常料理]家常紅燒肉[複製鏈接]

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發表於 2020-3-11 02:10 PM|顯示全部樓層





我小時候很喜歡吃肥豬肉,每次有紅燒豬五花,我就會用筷子把肥肉剁到白飯裡,澆了湯汁唏哩呼嚕超下飯!以前長輩會說「老滷」是紅燒肉的菁華,但現在科學證實得知,用「高湯」來做紅燒,就能擁有相同美味,避免老滷裡變動因素和過氧化物,新時代煮婦可以有更簡單的紅燒方法喔。


食材(2人份)

豬五花400g
蔥 1根
...
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發表於 2020-3-16 03:01 PM|顯示全部樓層
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這個超好吃的 每次吃紅燒肉都會配好幾碗白飯 回家來做做看
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發表於 2020-3-17 02:17 PM|顯示全部樓層
其實做紅燒肉 重點在於 食材要新鮮 用的醬油要好 基本上用壓力鍋就可以了
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發表於 2020-3-18 10:29 PM|顯示全部樓層
感謝大大無私分享,感覺好好吃,終於學會了
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發表於 2020-3-20 08:38 AM|顯示全部樓層
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紅燒肉是很下飯也很家常的料理 家人都很喜歡吃 試做的結果很成功




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發表於 2020-4-4 07:39 PM|顯示全部樓層

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發表於 2020-4-5 01:42 PM|顯示全部樓層
流口水中,先來筆記,謝謝你的分享

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vupru8qi 該用戶已被刪除
發表於 2020-4-5 01:59 PM|顯示全部樓層
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謝謝分享,看起來好美味
我覺得燉紅燒肉,肉的顏色深一點會更好,所以我們家都會燉很久,更入味,看起來也更好吃

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發表於 2023-4-6 01:51 AM|顯示全部樓層
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感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉!
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