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樓主: wangyaoli

[原創] [家常料理]紅燒肉[複製鏈接]

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發表於 2016-4-1 07:04 PM|顯示全部樓層
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wangyaoli 發表於 2016-4-1 01:36 AM
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哈哈,準確地說,我是高雄長大的,市場賣的肉羹湯等小吃,讓我台北人的老婆完全吃不慣,許多沾醬也都是以 ...

哦....我雖然是廣東人, 但我口味比較重, 反而香港的吃不爽! ...
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格言:世事無限‧時間有限

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發表於 2016-4-2 12:57 AM|顯示全部樓層
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elenabada 發表於 2016-4-1 02:58 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

看起來不錯
煮一鍋可以吃很久
重點是看來起來好下飯

吃很久? 我家三口2餐吃完,哈哈,因為肉會縮,看你來很大塊,煮起來一小鍋,呵呵...
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  中學生(1000/4000)

≠過﹏客#

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發表於 2016-4-2 10:08 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
之前都吃嗎媽煮的紅燒肉 自己卻不會做 在外地的我 總算可以自己動手做看看
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aikia30929 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-2 11:16 AM|顯示全部樓層
不錯喔 馬上試試
看看會不會成功

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發表於 2016-4-2 05:13 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 chtcht888 於 2016-4-3 12:59 PM 編輯

慢火細燉好滋味... 紅燒肉 讚...




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firstbank150 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-2 06:13 PM|顯示全部樓層
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看起來很好吃耶...
希望有一天也可以自己料理自己喜歡吃的東西給家人吃
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發表於 2016-4-2 06:29 PM|顯示全部樓層
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這個五花肉,沒有焯水,而是換成浸泡的方式,比較能留住肉香。
冰糖放在最後收汁的時候用.會起到增色增香提亮的作用。
一定要炒鍋-砂鍋-炒鍋,因爲只用炒鍋會沒有酥爛的感覺,汁用砂鍋,收汁不好。

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發表於 2016-4-2 07:07 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
看起來很油啊,會不會吃一塊就很膩,要和飯一起吃才行吧

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發表於 2016-4-3 12:57 AM|顯示全部樓層
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a1234568454 發表於 2016-4-2 06:29 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

這個五花肉,沒有焯水,而是換成浸泡的方式,比較能留住肉香。
冰糖放在最後收汁的時候用.會起到增色增香 ...

...
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colaking 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-11 05:51 PM|顯示全部樓層
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看起來好棒喔!!
非常適合下飯的一道菜!
會讓人一碗接一碗吃




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發表於 2016-4-11 11:00 PM|顯示全部樓層
做得好的紅燒肉是真的很好吃呀! 趕快來學一學啊!...

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發表於 2016-4-12 12:43 AM|顯示全部樓層
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我也愛吃紅燒肉,照片看起來很油
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發表於 2016-4-12 02:42 PM|顯示全部樓層
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axsz4251 發表於 2016-4-12 12:43 AM
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我也愛吃紅燒肉,照片看起來很油

哈哈,煮完忘記拍照,放到冰箱拿出來照相,都是油
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發表於 2016-4-12 03:08 PM|顯示全部樓層
看起來很厲害,回家試試看,謝謝分享
煮一鍋可以吃很久
重點是看來起來好下飯
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發表於 2016-4-17 02:18 PM|顯示全部樓層
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
過程寫得很詳細,初學的看了成功率應該也會很高

冰糖的部分也可用可樂取代




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