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[原創] [家常料理]自製原味蛋餅皮[複製鏈接]

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發表於 2015-11-25 04:27 PM|顯示全部樓層
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蛋餅皮的製作過程很簡單
可以做一個禮拜的量起來備用
加入蛋或者培根.火腿
自己喜歡的食材就可以拿來當主食

材料
中筋麵粉:2杯    (以米杯為基準)
太白粉    :半杯  (以米杯為基準)
冷開水    :2杯半(以米杯為基準)
鹽巴        :適量

作法
1.將中筋麵粉及太白粉過篩,加入2杯半的冷開水攪拌均勻。
...
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jacksim 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-25 04:47 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
加個蛋進去更加美味...! 早餐最好的選擇
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barina 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-26 08:51 AM|顯示全部樓層
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這個面糊的比例很難的啊,之前做過不好弄

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發表於 2015-11-29 08:18 PM|顯示全部樓層
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以前有試做過,面皮的比例要掌握得很好。不過鈦白粉也很重要,Q不Q主要靠鈦白粉。

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snowradish 該用戶已被刪除
發表於 2015-11-29 10:16 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我有加一點點糖呢~因為我比較喜歡甜甜的~




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發表於 2015-12-1 09:14 PM|顯示全部樓層
這個要煎到薄很困難,火侯的掌控非常重要!
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2015-12-2 12:48 PM|顯示全部樓層
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自製蛋餅皮這個活可是不簡單啊.
不知要試幾次才能做出美味可口的蛋餅皮.
感謝樓主分享之作法.

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karta1939906 該用戶已被刪除
發表於 2015-12-3 01:32 PM|顯示全部樓層
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發表於 2015-12-4 06:08 PM|顯示全部樓層
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蛋餅皮之前有試做過  不過失敗....
感謝 提供參考
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發表於 2015-12-4 08:54 PM|顯示全部樓層
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超難做啊~~~~~~~~~
我試了好幾次都失敗




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發表於 2015-12-4 11:10 PM|顯示全部樓層
要有點酥酥的口感要多加什麼呢??
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發表於 2015-12-10 08:32 PM|顯示全部樓層
這個作法看起來很好玩
材料又簡單  
我會多加點三星碎蔥段
餅皮可以用在很多料理上
不錯又可以存放的食物
謝謝 分享
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aaa32105 該用戶已被刪除
發表於 2016-1-31 03:08 PM|顯示全部樓層
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自己製作蛋餅皮超好玩的,既健康吃了又安心,謝謝分享

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luckyliowu 該用戶已被刪除
發表於 2016-1-31 11:41 PM|顯示全部樓層
原來蛋餅皮這麼容易做啊!我最喜歡吃蛋餅了!改天自製試試!感謝樓主!
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lucienneku 該用戶已被刪除
發表於 2016-2-1 01:00 PM|顯示全部樓層
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麵糊的比例好難抓
樓主可以po詳細過程嗎




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