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[討論] [家常料理]麻油烏魚[複製鏈接]

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發表於 2015-2-21 02:35 PM|顯示全部樓層
kevin001122 發表於 2015-2-17 10:22 AM
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冬天正是吃烏魚的時刻...今年年菜就加上至一道...謝謝分享...

油多放一點,味道就香一點,煎久一點就更酥脆。
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cat61614 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-22 05:06 PM|顯示全部樓層
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麻油的烏魚沒有吃過,我只吃過烏魚子哈哈,看來要去買買看烏魚來吃吃看了
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發表於 2015-2-22 06:34 PM|顯示全部樓層
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冬天正是台灣捕撈烏魚的季節.
烏魚腹內取烏魚子.
空殼既是烏魚殼.
可如樓主所教過程做出美味的烏魚大餐.
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發表於 2015-2-23 12:43 PM|顯示全部樓層
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barina 發表於 2015-2-22 11:07 PM
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看起來簡單 但是做好了很難啊

可能是 火侯要注意   鍋熱就小火吧  免得 起油煙變質!
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morrisjd 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-23 10:58 PM|顯示全部樓層
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請問烏魚子是不適就是烏魚本身的卵




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發表於 2015-2-24 06:46 PM|顯示全部樓層
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morrisjd 發表於 2015-2-23 10:58 PM
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請問烏魚子是不適就是烏魚本身的卵

冰崩  答對了喔  所以烏魚子被取走  吃烏魚吧  也是很美味的  季節魚!...
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發表於 2015-2-24 11:14 PM|顯示全部樓層
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這魚健康阿

烏魚子實在是太貴了

吃吃烏魚肉不無小補

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發表於 2015-2-25 02:42 PM|顯示全部樓層
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amom1220 發表於 2015-2-24 11:14 PM
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這魚健康阿

烏魚子實在是太貴了

對啊  況茄烏魚的 營養價值 也是很高的!

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TSKHW 發表於 2015-2-21 12:06 AM
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奇怪, 烏魚怎麼會跑到鱧科鱧屬( Channa )去了呢 ? 你 .. 馮京當馬涼了哦...  烏魚 ( 鯔魚 ) 是屬於 ...

受教了, 原來烏魚即是我們的烏頭!!! ...
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格言:世事無限‧時間有限

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remylacroix6 該用戶已被刪除
發表於 2015-2-28 09:13 PM|顯示全部樓層
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需慢火細煎~~~很好吃呢~~謝謝




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發表於 2015-2-28 09:23 PM|顯示全部樓層
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remylacroix6 發表於 2015-2-28 09:13 PM
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需慢火細煎~~~很好吃呢~~謝謝

冰崩 答對了  真的是這樣喔  才會香酥  內不老! 不客氣啦

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發表於 2015-3-1 12:14 AM|顯示全部樓層
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常吃的烏頭太棒了................

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6421507 發表於 2015-3-1 12:14 AM
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常吃的烏頭太棒了................

這個真的是當令食材呀  好吃  也比烏魚子便宜很多  影養價值也高
...
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agogo223 該用戶已被刪除
發表於 2015-3-6 11:54 PM|顯示全部樓層
感謝分享!! 烏魚正好吃!!
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agogo223 發表於 2015-3-6 11:54 PM
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感謝分享!! 烏魚正好吃!!

對啊這個時候  正好隊時啊 沒有烏魚子   吃魚也很營養喔!




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