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樓主
發表於 2013-11-11 09:29 PM|只看該作者|正序瀏覽
本帖最後由 飄渺之星 於 2013-11-12 10:58 AM 編輯

梅汁苦瓜
  

材料:
白苦瓜半條、話梅8粒、麥芽糖2大匙、白糖2大匙

做法:

1.燒一鍋熱水,加入話梅、麥芽糖、白糖,攪拌到材料融化即可關火。


2.用湯匙刮去苦瓜內部白膜,切成1/4,苦瓜切成薄片,再泡入冰水中增加脆度。
3.苦瓜撈起瀝乾,泡入話梅醬汁中,冷凍結冰入味,即可取出上桌。
...
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發表於 2019-12-3 02:49 PM|只看該作者
沒吃過苦瓜跟梅肉一起料理的菜!看樓主精美解說!倒是可以試試看!
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發表於 2019-12-2 10:48 PM|只看該作者

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發表於 2019-12-2 08:07 PM|只看該作者
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苦瓜好吃,客家菜我非常喜歡吃,做來嚐試吃吃,一定好吃
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頭香
發表於 2013-11-16 08:26 PM|只看該作者
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我絕得梅子可些新鮮的梅肉搭配,味道會的清新~~~




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