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[分享] [家常料理]泰式酸辣海鮮鍋[複製鏈接]

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發表於 2020-1-19 01:22 PM|顯示全部樓層
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食材
薑 15g
香茅 10g
檸檬葉 5g
紅辣椒 10g
香菜 10g
乾辣椒 5g
水 1000c.c
蛤蠣 10顆
中卷(切圈) 1尾
白蝦 8尾
娃娃菜 4根
油豆腐 4個
牛番茄(切角) 半顆
香菜(切段,並在煮完後加入鍋內) 10g

調味料
辣椒醬 20g
魚露(湯底料) 10c.c
三花奶水 50c.c
檸檬汁 20c.c
魚露(煮滾後調味用) 15c.c
糖 適量

1.(湯底醬)將乾辣椒、辣椒、薑、香茅、檸檬葉、辣椒醬、香菜、沙拉油、魚露,放入調理機中打碎備用。

2.起鍋炒香湯底醬,放入蛤蜊,加水煮滾。

3.煮滾後,放入魚露、糖調味。

4.在鍋中放入油豆腐、娃娃菜、蝦子、中卷、番茄,以及其他自己想吃的食材。

5.倒入三花奶水、檸檬汁調味,即可上桌開鍋。
...
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發表於 2020-1-22 03:49 PM|顯示全部樓層
這是泰式冬陰湯的作法吧?

看起來相當美味!

多謝分享食譜
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發表於 2020-1-23 07:52 PM|顯示全部樓層
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看起來好好吃,想要自己煮煮看~
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發表於 2020-1-24 11:45 PM|顯示全部樓層
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感覺很優秀的樣子
我改天來試試看
不過看樓上的留言...
冬陰功的話 我有點怕....

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發表於 2020-1-25 05:18 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
用料一看起來,就讓人感覺美味鮮甜,感謝樓主分享泰式酸辣海鮮鍋之作法。




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發表於 2020-1-27 02:15 AM|顯示全部樓層
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現在這種天氣吃酸辣鍋實在絕配!謝分享~

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發表於 2020-1-27 05:53 PM|顯示全部樓層
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酸酸辣辣,看上去很好吃吧!!

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發表於 2020-1-28 03:13 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
照片看起來也太好吃了
但感覺不容易

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發表於 2020-1-29 01:38 PM|顯示全部樓層
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新春期間很適合全家團圓一起享用,感謝分享!新年快樂!

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Hanson526 該用戶已被刪除
發表於 2020-3-8 01:11 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
看起來就好好吃,自己做看看,味道一定不錯。




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發表於 2023-4-6 09:48 PM|顯示全部樓層

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