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| 分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。 主要還是得看食品美味與否以及食材接受度,不然即使因噱頭而嘗試第一次後還會有回頭客嗎?無論商業手法或是各種優惠措施、最後決定能否佔有一席之地的主因還是得靠口味及創新的思維。無論是銷售手法的創新還是料理方面的口味創新或搭配都是維持成功銷售的因素。
為啥紅極一時的德州小騎士炸雞和風靡10幾年的香雞城後面沒落了??口味沒創新、商業手段沒跟上當然就會被市場機制淘汰,德州炸雞的酥脆外皮和香雞城的獨門手扒雞難道不好吃了嗎??不是的、依然好吃、可吃久了依然還是老味道、難免膩味。幾年前已經看不到德州炸雞了、而香雞城呢?全台灣只剩宜蘭市的最後一家、沒有倒閉的原因不是他大賺、而是老闆捨不得最後的一家成絕響、所以努力勉強地維持著、面臨斜對面的麥當勞、對面的夜市以及隔條路的肯德基這些強大的競爭...不知還能維持多久。可面臨這些問題、上游已沒有開發改變的群體營運、而本身或許也缺乏團隊能自行研發,所以口味以及產品依然是10年前的產品...我也不曉得他能繼續撐多久。 ... |
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