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標題: (健康與保養)[豆漿、燕麥奶、鮮奶、優酪乳，你愛喝哪一種?][奇摩新聞][112.4.19] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-4-19 07:07 PM 標題: (健康與保養)[豆漿、燕麥奶、鮮奶、優酪乳，你愛喝哪一種?][奇摩新聞][112.4.19]

豆漿、燕麥奶、鮮奶、優酪乳，你愛喝哪一種?1張圖看懂4種無糖奶的營養，其中一種是澱粉奶，別被騙了

常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

豆漿、燕麥奶、鮮奶、優酪乳，你喜歡喝哪一種呢?營養師程涵宇特別幫大家整理了這4大夯夯飲品的營養成分比較:

豆漿:蛋白質最高熱量最低，含大豆異黃酮
豆漿的成分單純，基本上就是水和黃豆，是優良的植物蛋白來源!
富含膳食纖維，維持腸道健康
喝豆漿結合輕度阻力運動可改善肌肉少症
大豆及大豆異黃酮和不會影響女性荷爾蒙濃度
懷孕期間攝取大豆可以降低患妊娠糖尿病風險
大豆食物不會增加痛風的風險或明顯影響血清尿酸濃度

注意事項
豆漿的鈣含量不高，不適合拿來做為主要的鈣質攝取來源喔!

燕麥奶:含澱粉最高，含β-葡聚糖
雖然名稱有一個奶字，但實際上是「澱粉奶」，主要原料是燕麥，所含的成分多是碳水化合物，是「沒有添加任何奶製品」的喔!燕麥奶好處報你知
不含乳糖，乳糖不耐者也可安心喝
富含膳食纖維及β-葡聚醣，有助於降低膽固醇

注意事項
燕麥奶300ml=0.4碗飯，市售大杯燕麥拿鐵近半碗飯，所以，有在減醣、減重、糖尿病注意澱粉換算。

鮮乳 :補鈣首選 超豐富鈣質1ml=1mg鈣
鮮乳有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、錳、鋅、和維生素 K，支持兒童青春期孩子骨骼生長！
高飽足幫助控制體重
牛奶200-300 毫升/天，不會增加患心血管疾病的風險
與高血壓和中風的風險呈負相關
豐富維生素A維持視力、免疫力
維生素B2有助於成長發育、促進脂肪代謝

注意事項
若是有痛風的人，建議可以選擇低脂或脫脂牛奶。
優酪乳 :蛋白質也相當高 含有益生菌
乳糖不耐症的人也能喝！
優酪乳中的乳酸菌代謝後會產生有機酸，使牛奶中可能引發過敏的蛋白質，因為發酵而被分解成小分子，除了不易引起過敏外，也變得更好吸收，是相當好的蛋白質來源。
改善腸道菌相提升免疫力
優酪乳含益生菌，腸道好菌有效打擊腸道壞菌提升免疫力

注意事項
勿加熱避免好菌離家出走。

程涵宇提醒，豆漿、燕麥奶、鮮乳、優酪乳都很棒，分別有各自的強項極優秀營養成分，大家可以依照自己的需求來選擇！

本文資料來源:程涵宇營養師臉書粉絲團

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