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標題: 鴨肉？？ [打印本頁]

作者: ctl1277 時間: 2022-1-11 08:34 PM 標題: 鴨肉？？

我們經常在大賣場或是生鮮超市都可以看得到豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等...為何鴨肉及鵝肉就比較少見到！？！除了養殖問題外還有哪些因素！？！？

作者: singoqde 時間: 2022-1-11 08:52 PM

沒有其他因素
主要就是鴨肉不是主流
就這麼簡單
只要大家喜歡的肉就會比較多
這是我研究市場得到的結果
只要有市場,不管多難取得
就一定會想盡辦法生產出來
只要沒有市場,不管那東西多麼有價值
賣不出去就是賣不出去,沒人問津的東西自然會減少銷量

作者: lilacoste 時間: 2022-1-11 09:44 PM

因為不好保存
販賣的量也比較少
通路也比較不流通
所以比較少見

作者: waid 時間: 2022-1-11 10:04 PM

因為比起鴨肉.雞肉比較好吃
加上台灣跟風習慣問題吧
雞肉比較好賣.其他就會跟風一起養

作者: wicky.chang 時間: 2022-1-11 10:42 PM

我是覺得鴨肉在特地的國家才會吃
很多國家根本不吃的
反正都可以啦，看自己需求吧

作者: qazqaz90202 時間: 2022-1-11 11:54 PM

應該就是單純銷量不好吧
燒肉店基本也都牛豬雞羊阿

作者: king515151 時間: 2022-1-12 06:00 AM

因為這兩種肉不像雞肉那麼多人愛吃阿

作者: tzyyjeng 時間: 2022-1-12 06:59 AM

鴨肉及鵝肉都很貴啊。一斤鴨肉鵝肉是雞肉的三倍五倍。
我都只能看看鴨肉及鵝肉然后買的是雞肉。大約不少人會這樣吧。

作者: edisonla 時間: 2022-1-12 11:44 AM

好像真的是市場的問題，其實不能吃鴨的也不少

作者: ashun7 時間: 2022-1-12 06:38 PM

口感比較沒這麼好
但也是有小眾市場啦

作者: e169 時間: 2022-1-12 06:50 PM

價格高
買的人少
所以比較容易會賣不出去囉

作者: yenban 時間: 2022-1-12 06:54 PM

也是鴨肉比較不好料理
所以市場上就少一點

作者: sweare0210 時間: 2022-1-14 08:05 AM

這個我也蠻好奇的...不過鴨肉是不是比較貴?

作者: chucps3030 時間: 2022-1-14 09:01 AM

應該大家都買雞比較多
雞相對也比較便宜

作者: sillyfish2050 時間: 2022-1-14 09:03 AM

鴨肉及鵝肉一般人不太知道要怎麼料理吧

作者: zgc9958 時間: 2022-1-14 05:18 PM

買的人少唄，需求少供應就少

作者: naposin123 時間: 2022-1-14 08:43 PM

我這輩子也很少吃鴨肉

作者: zfszap 時間: 2022-1-20 08:52 AM

價格高再加上料理的方式相對較少見，所以賣場因為銷量周轉不佳
除了特定節日外應該都不會進太多來賣

作者: eyes333 時間: 2022-1-20 04:49 PM

其實就是市場的問題，畢竟買的人不多!

作者: x8691572 時間: 2022-1-20 06:46 PM

鴨肉跟鵝肉是屬於比較貴的食材，跟雞肉不是一個價格等級的，一般小康家庭不可能天天買鴨肉鵝肉回家吃的，鵝肉那是秤兩在算價的，一隻秤起來得多少錢 ?

作者: julone71 時間: 2022-1-25 05:24 PM

鴨肉如果不會料理很乾柴

作者: 神塚奈月 時間: 2022-1-25 05:37 PM

沒有雞肉便宜加上少人愛吃吧

作者: amosnake 時間: 2022-1-25 06:15 PM

我是不知道原因不過綜合大家的解答是銷量不好市場小自然鴨肉的肉品量非常少甚至沒有賣

作者: abc7878178 時間: 2022-1-25 06:49 PM

個人覺得鴨肉和鵝肉比較難烹煮，我們家會買也都是買有調味煮過的
生的自己煮腥味因該很重

作者: thank621621 時間: 2022-2-6 01:45 PM

其實我自己也是蠻好奇這個問題

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