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標題: [點心]玉米蜂蜜煎餅 [打印本頁]

作者: 開眼界 時間: 2016-2-7 06:55 PM 標題: [點心]玉米蜂蜜煎餅

1 將2杯甜玉米粒和1杯清水倒入搾汁機中，攪打成玉米汁。
2 將玉米汁倒入大碗內，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只雞蛋清和1/2杯清水，用打蛋器順一個方向攪打均勻。
3 加入3湯匙細砂糖和3湯匙蜂蜜攪拌均勻，做成面糊備用。
4 燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至雙面呈金黃色。
5 撈起煎熟的煎餅，用廚房紙吸干余油，直至將所有面糊都煎完即成。

小叮嚀
1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁後，一定要隔渣才可用，否則吃時會起渣。

　　2、煎餅時要待底部稍凝固，才可輕輕壓扁再翻面，否則煎餅很容易斷開。

　　3、煎餅以一次一個為宜，煎兩個的話，面糊容易粘連一起，不容易分開，形狀也難看。

　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否則面糊會過稀，不容易煎成餅型。

作者: player432 時間: 2016-2-12 03:52 PM

簡單的烹調好吃的甜點下午茶,有機會一定要在家試試看

作者: rickyjoe 時間: 2016-2-12 09:24 PM

家裡的小朋友應該會愛喔

作者: tommelai0622 時間: 2016-2-13 11:57 AM

小朋友應該會很喜歡

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