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標題: 會在意泡咖啡加鮮奶或奶精?? [打印本頁]

作者: 莎莎亞莉 時間: 2016-1-28 11:45 AM 標題: 會在意泡咖啡加鮮奶或奶精??

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作者: eydragon 時間: 2016-1-28 11:08 PM

以定義來說，拿鐵這個字的原文意思就是鮮奶，去義大利你如果去咖啡店點一杯拿鐵，他就會給你一杯鮮奶，你要點"拿鐵咖啡"它才會給你一杯鮮奶+咖啡

所以，既然有出現拿鐵這個字，那麼就一定要加鮮奶而不是加奶精

作者: jack-lol 時間: 2016-1-28 11:10 PM

鮮奶
種覺得奶精都快蓋過咖啡

作者: dirtychicken 時間: 2016-1-29 10:05 PM

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作者: yaoself 時間: 2016-1-29 10:32 PM

如果我沒有記錯的話，前幾年看過新聞，奶精是沒有奶的成分喔!! 所以我只加鮮奶，只是有分低脂以及全脂。
GOOGLE了一下，奶精的主要成分是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白、香料、食用色素等，酪蛋白是從牛奶加工產生的乳蛋白製品。使用氫化植物油成分的奶精，含有許多反式脂肪酸，可能增加罹患心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的機率。有些廠商為了健康取向，將油脂改用非氫化油脂，較沒有反式脂肪含量的問題。
簡單的說主成分就是脂肪油脂

作者: gigi631 時間: 2016-1-29 11:40 PM

超愛加奶精
可是鮮奶比奶精健康
哈哈

作者: Bisoux 時間: 2016-1-29 11:51 PM

我不喜歡奶精耶，加了會很膩，而且容易暈車。
因此我泡奶茶或咖啡一定都用牛奶！

乳香世家不錯啊，我看很多店都用這牌。

作者: sphinx98 時間: 2016-1-30 12:52 AM

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作者: daking 時間: 2016-1-30 12:55 AM

絕對不加奶精，那是反式脂肪對身體沒什麼好處
而且味道也怪怪的
鮮奶就好了

作者: thepeace 時間: 2016-1-30 10:26 PM

之前自己用摩卡壺煮咖啡
若咖啡粉用雙倍的份量
煮出來的咖啡非常濃厚
這種的我會加牛奶（那時候是自己打奶泡）

如果是一般美式咖啡
剛好又不是很好喝的話
我會加奶油球
加牛奶很不對味　個人感覺
（不過現在即使是便利商店　煮出來的咖啡都還可以　就都喝黑咖啡了）

作者: cloud100130 時間: 2016-1-31 08:22 AM

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作者: 康世美 時間: 2016-1-31 04:14 PM

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作者: 87michael 時間: 2016-2-1 04:19 PM

進到肚子裡的東西當然是要越天然的越好啊.
奶精怎麼做出來的都不知道..
我也都用乳香世家的..加熱後. 用小型打蛋機就可以做奶泡了.
口感還不差. XD

作者: 佬攝郎 時間: 2016-2-1 05:54 PM

鮮奶+1

之前都不知道，都用奶精沖泡，等知道是化學合成後，有驚嚇到!

話說二樓帖的，真的長知識。

作者: SagittaPan 時間: 2016-2-1 10:48 PM

奶精的名字都已經說清楚了就是個有些奶味的化學合成物。

作者: qaz20963 時間: 2016-2-2 02:23 AM

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作者: viper9458 時間: 2016-2-2 05:04 PM

我也是搭鮮奶，奶精的話有種說不過去的怪

作者: yaggyy 時間: 2016-2-2 08:59 PM

加奶精不就是果汁調味粉的意思？？？姑且不論味道，實在不是健康的選項。

作者: yinanshih 時間: 2016-2-2 11:59 PM

如果有鮮奶一定不會用奶油球，畢竟鮮奶比較健康營養，奶油球頂多只能解饞。

作者: gaveme 時間: 2016-2-3 10:29 PM

絕對不要加奶精，含有反式脂肪對身體沒好處，想要排出的話需要很久的時間，還是加鮮奶好

作者: Andrew_C 時間: 2016-2-4 01:37 PM

奶精最好是別碰的食品，鮮奶才是天然的食物，所以要吃食物才是最好的！

作者: ken311283 時間: 2016-2-5 05:22 PM

還是習慣加鮮奶吧
感覺奶精的味道怪怪的
又不健康

作者: y33ymit 時間: 2016-2-7 12:26 AM

奶精真的對身體很不好,

鮮奶加進去還是比較天然

但是如果鮮奶奶泡打不好那就乾脆喝黑咖啡就算了

之前我也不敢喝沒加鮮奶的咖啡

但真的推薦可以喝喝黑咖啡

如果是好的豆子真的可以會添加回甘的韻味(便利超商的就還是選回拿鐵好了)

作者: kame727131 時間: 2016-2-7 02:02 PM

鮮奶+1喔

比較有奶香味

作者: ieman 時間: 2016-2-7 10:47 PM

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作者: m4456677 時間: 2016-2-11 04:58 PM

咖啡若要加當然是加鮮奶,而不是加了一堆化合物的奶精!

作者: emu577 時間: 2016-2-28 01:47 PM

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作者: shine1029 時間: 2016-2-28 05:01 PM

喜歡加奶精因為會有不同的味道
但是為了健康著想
最近開始加鮮奶了

作者: sphinx98 時間: 2016-2-29 01:13 AM

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作者: 天然雙色 時間: 2016-3-1 04:12 PM

多次加工的東西本來就不太該常食用

作者: jack-lol 時間: 2016-3-2 12:23 AM

一個喝化學，一個喝鮮乳
你選哪個

作者: chinajtl 時間: 2016-4-6 04:33 PM

當然選擇鮮奶！奶精除了口感不好，而且是反式脂肪酸，喝多了影響健康，容易得心血管病呢

作者: sky760421 時間: 2016-4-6 05:14 PM

奶精這麼恐怖的東西敢加嗎?

另外一提
咖啡+牛奶，不一定是拿鐵咖啡喔
要濃縮咖啡+牛奶才叫拿鐵
如果是一般的黑咖啡加牛奶，那個叫咖啡歐蕾

作者: kellyshih1 時間: 2016-4-6 05:21 PM

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作者: rayray970417 時間: 2016-4-6 06:03 PM

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作者: skrxopb8 時間: 2016-4-6 11:24 PM

奶精被媒體誤導很久了，在以前資訊不流通的時代還以為是牛奶的同類商品
是這十幾年人民食安意識崛起，才開始把奶精的成分弄清楚根本是一堆油，跟牛奶完全沒關係
就像乳瑪琳是人造奶油，這種氫化油吃多傷身堵血管，以前也是一堆人抹吐司吃
政府的食安把持真的是低落到極點，公家機關水準就是能拖盡量拖，事情能少盡量少
頂新廢油煉金術給台灣人吃多少年了賺爽爽還在弄官司

總結說：奶精傷身，不管在家在外都別用，像珍珠奶茶、「招牌咖啡」什麼的問清楚加的奶是什麼
不然一直喝等到血管堵住中風就來不及了

作者: saces 時間: 2022-7-4 11:13 PM

我個人怕肥，都會喝黑咖啡，也比較健康

作者: k84782012 時間: 2023-6-25 05:18 PM

鮮奶
種覺得奶精都快蓋過咖啡

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