導讀:近期科學家發現是因為 人的毛囊新陳代謝時會產生少量 H2O2,年輕時身體裡的過氧化氫酶會把 H2O2 分解成水和氧。年紀大了以後,由於過氧化氫酶分泌不足,H2O2 無法被分解, 新長出來的頭髮會與 H2O2 反應就漂白了。
穀胱甘過氧化酶(GPx)需要硒(Se)的催化,或分解H2O2 反應式為: H2O2 → H2O + O2
過氧化氫酶(Catalase,CAT)需要Fe3+(三價鐵離子)來催化整個反應的進行
銅藍蛋白:亞鐵氧化酶的一種形式,將亞鐵離子(Fe2+)氧化為三價鐵形式(Fe3+)。
過氧化氫酵素含量多的是芭樂、奇異果和檸檬,蔬菜中過氧化氫酵素含量較多的是苦瓜、白菜,蔬菜籽中過氧化氫酵素含量較多的是苦瓜籽,水果籽中過氧化氫酵素較多的是葡萄籽,所以應該多吃。
含分解H2O2的過氧化氫酶的食物:蛋、葡萄、芒果、牛奶、蘑菇、生蜜(應該是指蜂蜜)、蔗糖
含分解H2O2的過氧化物酶的食物:蘋果、蛋、葡萄、芒果、牛奶、蔗糖
由以上知,頭髮白恐怕缺礦物質硒、銅。
不過
子宮肌瘤,怎麼治?(缺鎂鋅硒,建議一天一粒善存或二罐草莓亞培安素、桂格特級完膳)
告訴我們:
過氧化氫酶(CAT)
過氧化氫酶活性僅取決於細胞中積累的硒濃度。
過氧化氫酶值與精子進行性運動,活力和鋅含量高度相關
日糧中添加鎂可以增加肝臟鎂濃度,增強CAT mRNA表達,從而增強CAT活性
因此
鎂甚至鋅應該都能提高過氧化氫酶值及mRNA表達
總結以上:
白頭髮主要應該還是缺硒、銅,但是鎂、鋅有輔助效果。
含鎂高的食物(由多至少依序排列):海苔、松子、榛果、亞麻籽、南瓜子、甘草、小茴香、桑葚
、芥末、核桃、黑芝麻、葵花籽、杏仁、蕎麥、菊花、黑豆(豆漿)